Hoe een jerrycan met water uitgroeide tot een echte zoutfabriek

Zeeuwsche Zoute: hoe een jerrycan met water uit de Oosterschelde uitgroeide tot een echte zoutfabriek
Knisperend zout, rechtstreeks afkomstig uit de Oosterschelde. Het lijkt zo simpel, maar zout oogsten uit water wordt al tijden niet meer in Nederland gedaan. Tot Christian Clerx een paar jaar geleden zijn Zeeuwsche Zoute lanceerde. Vrijdag opent een gloednieuwe zoutziederij mét bezoekerscentrum in Bruinisse.

• Lees verder op PZC.nl