Miesmuscheln aus Zeeland nach traditioneller Art zubereitet, oder hätten Sie lieber Muscheltacos oder Muschelkekse?

Die Miesmuscheln aus Zeeland sind wieder da! Am Mittwoch wurden in Bruinisse die ersten Miesmuscheln der Saison aus Hängekultur geerntet. Küchenchef Pim van Engelenburg bereitete das erste Gericht nach traditionellem Rezept zu. Mittlerweile gibt es aber auch viele andere Muschelgerichte. „Pur und natürlich ist immer noch das Beste.“