Chef-kok Joost Deurloo in Zeeuwse Signatuur: ‘Met weinig iets lekkers maken’

Mossels, kokkels en scheermessen. Dat zijn de belangrijkste ingrediënten van het signatuurgerecht van chef-kok Joost Deurloo van BRU17 in Bruinisse. In de aflevering van Zeeuwse Signatuur, vanavond te zien op televisie bij Omroep Zeeland, kunnen we meekijken hoe hij deze Zeeuwse schelpen op drie verschillende manieren bereid. Voor presentator en sterrenchef Wouter Kik is het genieten in de keuken van Deurloo.

• Lees verder op Omroepzeeland.nl