Chefkoch Joost Deurloo in Zeeuwse Signatuur: „Mit wenig etwas Leckeres zaubern“

Miesmuscheln, Herzmuscheln und Schwertmuscheln. Das sind die Hauptzutaten für das Signature-Gericht von Küchenchef Joost Deurloo vom Restaurant BRU17 in Bruinisse. In der heutigen Folge von „Zeeuwse Signature“, die auf Omroep Zeeland ausgestrahlt wird, können wir ihm dabei zusehen, wie er diese Meeresfrüchte aus Zeeland auf drei verschiedene Arten zubereitet. Moderator und Sternekoch Wouter Kik genießt ein Essen in Deurloos Küche.